水果烂了一点,还能吃吗?

2017-08-02 丁当 来源: 丁香医生

要吃仙桃一口,不吃烂杏一筐

天热,水果烂了一点点,去掉不烂的部分之后,还能吃吗?


丁当

要先想想水果是怎么烂的。


碰伤的水果,还是好水果。碰撞会让细胞发生破损,里面一些无色的物质被转化为深色,让碰伤的部分颜色变黑。只要在碰撞后短时间内吃完,这类「坏水果」不会影响健康。


冻伤的水果,也还是好水果。冻伤后水果也会因为细胞破损,导致外表不怎么好看,但其实并没有细菌繁殖,所以吃起来也是安全的。


但是霉变的水果,需要赶紧扔!霉菌的生命力比想象中顽强得多,因此已经发霉的水果,哪怕是不发霉的部分,也可能已经被霉菌感染。这种时候,不要犹豫,一口也别吃。


当然,如果不能判断出水果是怎么烂的,那丁当也建议你赶紧丢掉。


毕竟我们不是柯南,不可能做到次次都推理正确,万一吃坏了肚子,难受的还是自己,不是吗?



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